Dettagli di Latouche-Petrini Dibattito

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Nome:Latouche-Petrini Dibattito
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Società della crescita, produttivismo agricolo, grande distribuzione: effetti sulle risorse ambientali, sul paesaggio, sulla salute umana.   Decrescita come progetto di "società dell'autonomia", autosufficienza alimentare, rilocalizzazione, senso del territorio.

Gastronomia come "economia politica" - il paradigma del consumo e la sua crisi - il dialogo tra saperi tradizionali e scienza moderna - il diritto alla sovranità alimentare - economia locale e democrazia partecipativa - identità (locale) e meticciato.

Nome del file:latouche petrini.doc
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Tipo di file:doc (Tipo Mime: application/msword)
Creatore:cvilliot
Creato il: 19/05/2010 13:09
Lettori:Tutti
Manutenzione curata da:Editore
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Ultimo aggiornamento il: 02/11/2010 17:10
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