Crisi del welfare state - neoliberismo - crisi del neoliberismo - conflitti sociali e diseguaglianze globali Alternative alla crisi - nuove politiche distributive - modelli di sostenibilità ambientale - economia, movimenti sociali e associazionismo civile.i

Società della crescita, produttivismo agricolo, grande distribuzione: effetti sulle risorse ambientali, sul paesaggio, sulla salute umana.   Decrescita come progetto di "società dell'autonomia", autosufficienza alimentare, rilocalizzazione, senso del territorio.

Gastronomia come "economia politica" - il paradigma del consumo e la sua crisi - il dialogo tra saperi tradizionali e scienza moderna - il diritto alla sovranità alimentare - economia locale e democrazia partecipativa - identità (locale) e meticciato.

La crisi economica del 2008 e le sue cause. Vie d'uscita dalla crisi: forme di auto-limitazione e di etero-limitazione dell'economia finanziaria - necessità di regolazione e poteri forti.

Teorie economiche e comportamenti concreti - "economia di strada" - crisi economica, rischi e nuove opportunità.

La crisi finanziaria spiegata alla luce delle trasformazioni che hanno investito in epoca post-fordista il mondo della produzione e del consumo e i loro rapporti; il valore economico che in questi nuovi contesti assumono la comunicazione e il linguaggio, il “mondo della vita”, il pensiero, le relazioni.